Avec l’accroissement de la population, les exigences nutritionnelles de la planète augmentent. L’Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) recommande l’introduction d’insectes dans les menus pour satisfaire ces besoins grandissants. D’ailleurs, les insectes remplissent déjà les assiettes de plus de deux milliards d’individus dans le monde. Selon la FAO il serait plus facile et meilleur pour l’environnement d’élever des insectes plutôt que des bovins par exemple. Cette vidéo explique quels sont les avantages de consommer des insectes. © Relax AFP
